アジの煮付け

調理時間：20分

1. アジの内臓を出す
2. ウロコ、ゼイゴを取る（硬く食べづらいので）
3. 味が染みるように身に切り目を入れる
4. フライパンに酒とみりんと醤油（だいたい2対2対1）を入れる　
5. 生姜で味を整えながら煮る

白いごはんを食べたくなりました。

しっかり味が染みていて美味しかった。

アジは焼いても煮ても生でも美味しくて本当に万能。

日本以外ではあまり食べられていないらしいアジ。

日本に生まれてよかったぁ。