タチウオの白子と卵の酒蒸し

調理時間:10分

1. 白子と卵を取り出して水で軽く洗う
2. アルミホイルの器を準備する
3. 酒とみりんとしょうゆで蒸す(2対2対1ぐらい)
4. 最後に七味で味を整える

お腹を開いたときに立派な卵が入っていてビックリ。

タチウオの産卵期は6月-11月のためちょうど産卵期でした。

シンプルに酒とみりんで蒸しただけですが、うまうますぎる！

完全にお酒のあてです。