たこ焼き

調理時間：50分

1. タコを塩揉みしてぬめりを取る
2. 水で流す（1度じゃ落ちないので、塩揉み→水洗いを繰り返す）
3. タコの頭を靴下を脱がすようにグルンとひっくり返す
4. ひっくり返した頭の中の内臓を取り除く
5. 足の中心にある黒い口ばしを取り除く
6. 塩を入れてお湯を沸かす
7. 沸いたお湯に頭を持ったままタコの足をつける
8. 足がくるっとなって、頭のすぐ下まで色が変わったら頭もお湯につける（約15分）
9. その後頭を下にして5分茹でる
10. 氷水にタコをあげる
11. 頭と足を切断し、たこ焼きサイズにぶつ切り

1. 市販のたこ焼きの素と卵で生地を作る（ダマにならないよう注意）
2. 刻みネギを適量用意する
3. 刻み紅生姜を適量用意する
4. かつお節を適量用意用意する
5. 青のりを適量用意する
6. たこ焼き器で生地を焼いていく
7. お好みでトッピングをかける

茹でたてをそのままつまみ食いしましたが、

それだけでも美味しかったです😊

タコの歯ごたえ抜群の最高のたこ焼きができました🐙